Unsere Vision

Unsere Vision ist es, die urbane Landwirtschaft neu zu definieren und ein Modell zu schaffen, das Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und städtische Nahrungsmittelproduktion vereint. Neighbourshrooms möchte Vorreiter sein für eine Lebensmittelproduktion, die unabhängig von langen Lieferketten direkt in der Stadt wächst.

Stellen wir uns eine Stadt vor, in der Kreisläufe geschlossen sind: Rohstoffe werden vor Ort gesammelt, weiterverarbeitet und wieder der Natur zurückgegeben. Dieser geschlossene Kreislauf ist nicht nur ressourcenschonend, sondern schafft auch lokale Wertschöpfung. Mit unseren Pilzsubstraten aus Kaffeesatz und Stroh setzen wir dieses Prinzip bereits um und möchten es weiter ausbauen.

Langfristig streben wir an, die urbane Landwirtschaft in Bremen zu skalieren und ein Netzwerk aus dezentralen Mikro-Farmen zu schaffen, die unabhängig voneinander produzieren, sich gegenseitig unterstützen und gemeinsam zu einer resilienten städtischen Lebensmittelversorgung beitragen. Unser Ziel ist es, urbane Räume nicht nur als Konsumentenstandorte, sondern als aktive Produktionsflächen zu etablieren.

Im Zentrum unserer Vision steht der Gedanke der lokalen Kreislaufwirtschaft: Rohstoffe, die in der Stadt anfallen, werden genutzt, um frische, hochwertige Lebensmittel direkt vor Ort zu produzieren. So schaffen wir eine nachhaltige Alternative zu globalen Lieferketten und fördern eine direkte Verbindung zwischen Produktion und Verbrauch.